怪味雞絲

　　怪味味型。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為川菜獨有的特色菜品。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜的特點是，集酸甜麻辣咸鮮香等味于一體。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鍋巴肉片 

　　烹制此菜，火候掌握要得當，操作要快。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特色是肉片滑嫩，鍋巴酥香，酸甜爽口，吱吱有聲。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　荷包魚肚

　　咸鮮味型。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取加工成型的黃魚肚，喂鮮湯、敷魚糝，以火腿、瓜衣、冬菇等造型牽花，入籠蒸熟。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為高級宴席菜，有形象美觀，質地細嫩，湯清味鮮的特色。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　荷葉玉簪 

　　咸鮮味型。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜選季節，是當地居民待上賓之佳肴。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特色是清香撲鼻，肉質軟嫩，咸鮮爽口。[旅游聯盟2012-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]