大連菜也屬于魯菜系，以海鮮為主要原料，兼蓄中外之長，形成了自己的獨特風格。[旅游聯盟2012-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大連的名菜有"紅烤全蝦"、"清蒸珍殼燈籠鮑魚"、"通天海參"、"八仙（鮮）過海"、"珍珠海膽"、"清蒸扇貝"、"清蒸加吉魚"、"五彩雪花扇貝"、"燈籠海參"、"彩蝶蝦"、"魷魚戲龍螺"、"群鴨抱海參"、"海螺大蝦"、"原殼鮑魚"等。[旅游聯盟2012-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 提醒：1、大連當地飯菜偏咸，口味清淡的朋友可以和廚師講一下。[旅游聯盟2012-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、大連沒有陳醋，只有白醋，吃慣陳醋的游客可自備。[旅游聯盟2012-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 3、大連沒有路邊的早餐點，起早游玩最好吃好再上路，否則只有餓肚子了，不過晚上吃的地方很多。[旅游聯盟2012-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]