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西安40家餐館入圍“全球20城市美食榜”

　中國·陜西·西安· 發布:1000307　最后更新:2016-6-2　人氣:統計中...

近年來，旅游行業炙手可熱，旅行機構雖然解決了游客機票、酒店、出行等需求，但對旅行者在“吃什么”這個剛需問題上仍難破題。首批符合華人口味的全球旅行美食榜單公布，西安與巴黎、香港、新加坡等20個城市入圍，西安有40家特色餐廳入選精品餐廳。
  舌尖上的旅行構筑西安旅行美食生態
  2015年陜西接待境內外游客約3.86億人次，不少游客到達西安后為“吃什么”而犯愁，往往通過一些美食網站、旅行攻略等來獲取當地美食信息。但是這些美食信息的獲取方式存在很多不足，大多數平臺提供的多是針對本地用戶人群的美食信息，缺乏對外來旅游者的個性化定制和針對性。
  近日，國內OTA巨頭——攜程在主業之外單設一個旅行美食獨立品牌，向全球旅行者推薦國內美食，解決用戶旅行到目的地吃什么的決策痛點。攜程食美林業務CEO許育忠介紹，食美林由攜程發起，攜程旅行網掌門人梁建章、范敏掛帥，蔡瀾、黃磊、高曉松、林依輪、江南春等16位大咖組成理事會；國內外美食權威媒體與達人組成500人專業評委構成常任組織。

  榜單候選推薦餐廳來自攜程旅游大數據與18000名攜程旅行家、會員和當地向導等組成的美食獵人團隊提名，打分、審核、復議后生效。榜單中星級餐廳至少6個月更新一次，臻選榜、風味榜至少3個月更新一次。
  向全球旅行者推薦美食“西安是十三朝古都，是國內最重要的旅游目的地之一，也是美食之城。我們聚焦旅行場景的美食推薦，希望游客到了西安吃到真正的當地美食，首期20個目的地自然少不了西安”。許育忠透露，用戶在目的地旅行需求中對“吃什么”的需求強度僅次于景點與住宿，餐館體驗本身就是旅行的一部分。但是現有的旅行攻略、指南，并不能系統地解決“吃”和“行”的配套需求，所以食美林更加專注服務用戶旅行到目的地后的餐館選擇，會充分考慮當地生活和人文歷史，并根據旅行用戶的需求分檔次推薦當地的特色餐廳和特色菜。
  此次食美林共發布了全球20個城市的榜單，首批865家餐館上榜。目的地餐館榜單則分三個級別，其中“星級”被定位為高端美食、饕客之選，價格不菲；“臻選”則是地道特色、本地精品，價格中等；“風味”則注重市井味道、人氣小館，價格實惠。全球食美林三星餐館共有29家，食美林二星餐館52家，食美林一星餐館77家，其余為臻選與風味餐館。
  記者了解到，西安入圍全球20城市榜單，共有40家餐館入圍，幾乎涵蓋了陜西知名特色地方美食，其中包含大唐博相府、中國元素餐廳、西安飯莊、老孫家、魏家涼皮等餐飲品牌。
  為什么入選的都是西安知名特色餐館？許育忠表示，調查數據顯示，91%的旅行者希望在旅行中吃到正宗的當地特色，75%的旅行者希望能在景點附近邊吃邊看風景，63%的旅行者希望體驗當地生活和人文。“旅行者的這些需求正是食美林誕生的一個重要原因，希望旅游者到西安能夠通過品嘗這些上榜餐廳，了解當地文化，融入當地生活”。

『轉自：西安晚報（西安）　原創： ⊿若有差錯，請來函更正』

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