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以茶為媒玩出旅游新風景

　中國···　發布:1000784　錄入:2016-2-4　人氣:統計中...

　前一陣的雨雪天氣，讓祁門牯牛降景區平添了幾分雅致。一組牯牛降雪景照在微信朋友圈上被廣泛傳閱，引起了許多網友一探風景的興趣。近年來，以微信為工具的體驗式旅游營銷正在普及中，這對一個地方的旅游是否有特色、有賣點提出了要求。祁門縣森林覆蓋率近九成，當地的傳統民俗文化也很豐富，但在整個黃山地區，并不具備比較優勢。因此，如何尋找一個合適的切入點，盤活當地旅游市場便成為了關鍵。依托祁門紅茶的品牌影響力，走 “祁紅+”路線，力圖形成具有祁門自身特色的旅游產業，成為該縣的自覺選擇。

　　茶產業存“短板”“祁紅+”成趨勢

　　近年來，傳統的茶產業已經由過去的單一農產品生產，向產區觀光、產品體驗、電商營銷等全產業鏈開發方向轉變。茶本身作為一種媒介，正在打破不同產業之間的界限，形成加速融合發展的趨勢。

　　在祁門縣，祁門紅茶是當地的第一產業，也是拿得出手的知名品牌。近年來，該縣一些茶葉從業者敏銳地發現，處于第三產業的旅游服務業，也在發生著深刻的變化，觀光式旅游正向體驗式旅游、深度游方向發展，游客們對祁紅及其文化內涵產生濃厚的興趣，以紅茶體驗為主題的各類活動開始出現。而整個祁門旅游市場也需要一個切入點，重新包裝和打造。

　　胡君祁是一家文化發展公司的負責人，1月17日，他組織了 “踏游祁紅故里追尋閶河之源”主題活動，吸引了省內外對徽文化、紅茶感興趣的游客前來體驗游覽。胡君祁告訴記者，2013年開始組織活動的時候，游客們主要是在祁紅主產區看生態環境。轉眼到了2014年，許多省內外游客有深入了解祁紅文化的需求，當年，他開展了祁紅古道活動，從紅茶核心產區祁門平里一路游覽到江西瑤里，一次就吸引了省城合肥40多位企業高管前來體驗。 “我們公司現在一個月要策劃一兩次祁紅為主題的文化活動。 ”胡君祁說。而祥源茶業的孫西杰也在市場推廣中發現，許多游客參觀紅茶產區的意愿強烈，“2013年，我們就注意到，隨著交通便利程度不斷提升，游客們愿意去有特色的區域進行體驗和旅游。茶旅游開始成為趨勢。 ”

　　面對產業和市場的雙重需求，祁門縣提出了“祁紅+”的概念，即以紅茶為切入點，與一二三產進行融合，優化茶產業結構，從而改變當地茶產業存在的 “頭重腳輕”的局面。其中，在旅游服務方面，推進紅茶和旅游結合開發，達到弘揚祁紅文化，提高祁紅產品附加值的目的。

　　莊園為“引擎”以點串成線

　　徽州青石板步道、徽式小樓、休息長廊依山而建，錯落有致；1000畝梯形茶園蜿蜒鋪展開來，掩映在群山之中……這是記者1月13日在祁門縣箬坑鄉金山村內的祁春莊園看到的景致。“莊園本身既是茶事體驗和茶文化集中展示的區域，同時也是旅游集散地和服務場所。我們離周邊徽州古祠群、目連戲非遺表演村、‘中國御醫之鄉’歷溪村等景點均只有半個小時的路程。以莊園為中心，形成了特色茶旅路線。 ”祁春莊園莊主廖善寶說。

　　茶旅是近幾年出現的新概念，它是以茶為主線，將觀光、采摘、體驗以及餐飲、住宿結合起來的新型旅游活動。祁門縣將建設集休閑體驗、旅游為一體的現代祁紅莊園，作為茶旅結合的一個重要抓手，以茶帶旅、以旅促茶，打造特色旅游產業。目前，包括祁春莊園在內共有5個發展成熟的莊園，帶動當地茶園實現功能升級。在此基礎上，一些茶葉從業者也結合自身實際，探索出不同的茶旅結合新業態。

　　“這種返璞歸真的地方真的很少見！”來自上海的一位鐘姓游客是這樣評價祁門縣鳧峰鎮生態觀光園的。位于該鎮李源村的觀光園沿率水河兩側種植觀光茶園，并穿插在竹林小徑、竹木屋附近，形成特色景觀。在茶園的基礎上主打觀光牌，這是生態觀光園投資方天之紅茶業的思路。除了設計觀光景點外，園區還在游客接待中心附近設置祁門茶葉展示館，集中開展茶藝表演、茶葉展示和茶事體驗活動。 “游客可在制茶技師的指導下，親手完成鮮葉從采摘到制成干茶的全過程。如果制茶工藝比較繁雜，我們還為游客提供代加工服務。”天之紅總經理助理王可科說。此外，以觀光園為中心，天之紅還成立了生態茶旅有限公司，該公司準備和江西婺源、瑤里聯營合作，打造跨省旅游線路。

　　而由祥源茶業投資成立的民辦博物館——祁紅博物館顯得厚重而時尚。該館位于廠區內，主打茶文化牌。 1月13日下午，記者在該館看到，包括線裝本《茶經》、祁門瓷制茶具、制茶工具在內的各類茶事藏品十分豐富，尤其是1915年成立的祁門老茶廠相關資料介紹，展示出祁紅深厚的歷史發展脈絡。參觀結束后，游客還可以在館內品嘗紅茶。“我們看重祁紅的文化傳承，從參觀生產過程到博物館游覽，整個做成一條旅游線路。”孫西杰說，他們準備把祥源廠區申報為工業文化旅游景點。此外，祁紅博物館還免費提供祁門茶旅指南，標注出特色景點、餐飲，供游客參考。據了解，從去年6月至今，該館已接待游客近一萬人。

　　以線帶動面壯大服務業

　　1月14日，記者來到祁門牯牛降景區海拔300米左右的位置，看見景區入口處的一壟壟茶樹長勢喜人，并與周邊的山色美景“無縫對接”，勾勒出一幅精美的觀光畫卷。“一紅一綠”，這是牯牛降景區引入茶旅概念之后，著力打造的景區特色。 “祁紅文化內涵豐富，包括休閑文化、禪文化、餐飲文化等特色之處。在景區一處名叫桶坑的高山村落里，至今還散布著許多老茶樹，這就是茶文化的一種體現。我們在景區入口處規劃茶園，就是想以此為載體，將牯牛降景點與周邊人文、生態等旅游資源整合起來，‘留住’游客深度游覽。 ”黃山市牯牛降發展有限公司總經理楊紅兵坦言，“無點不活，無線不成”，茶旅的發展趨勢應該是“串點成線”，由“線”形成“面”，帶動旅游產業一體化、整體發展。

　　楊紅兵的想法也契合了祁門縣在旅游方面的發展規劃。該縣今年將啟動“兩帶兩圈”旅游平臺建設，即：推進“黃山168”和“倒湖十八灣”旅游經濟帶建設；加快環牯牛降鄉村旅游經濟圈、城郊休閑經濟圈發展。正在興起的茶旅新業態將整合起來，形成特色旅游板塊。

　　祁門縣旅委主任告訴記者，祁門是黃山西部一個獨特的地域文化板塊，而祁紅又是黃山的一個有國際影響力的品牌，整個紅茶市場潛力很大，茶旅結合發展大有可為。不過他坦言，現階段還是在做基礎性工作，形成氣候尚需時日。記者了解到，祁門縣目前的茶旅市場化程度不高，新興的祁紅莊園占該縣茶園比例近十分之一，示范帶動作用不明顯。在發展理念、專業人才培養方面也很欠缺。一些景點體量偏小，以牯牛降景區為例，一年20萬人次的客流量并不高。

　　為解決這些問題，祁門縣在人才培養上鼓勵高等院校、科研院所和企業開展深層次的產學研合作，特別是祁門茶葉研究所的合作，充分發揮茶產業技術創新聯盟、科技創新服務平臺和茶葉科技創新團隊的作用，加強茶葉隊伍的人員培訓，提高茶產業隊伍的科技素質和市場服務水平。同時還重點培養市場經營、企業管理人才。在產業上將整合資源，籌建祁紅發展集團，并推進祁紅產地資源保護，為“祁紅+”產業可持續發展提供保障，從而推動全縣“調轉促”，壯大服務業發展。

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