腌螞蚱
螞炸即是危害農田莊稼的蝗蟲，它來吃莊稼，墨江人就把它捉來腌吃了，變害為利；實在特別，腌螞炸成了墨江別具風味的一道地方名特小食品。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 其做法是，每當秋天，稻田里的莊稼收割后，人們就下田將螞蚱捉來，剪去翅膀和小腳，，除去腸肚，用水掏洗晾干。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后放入鍋中用文火炒黃起鍋，待冷后，拌入食鹽、姜、蒜、辣子、花椒、八角、紅糖、白酒，裝入咸菜罐中腌起來，十天半月后即可食用，可以隨吃隨取!保持味道酸香可口，是當地招待客人，饋贈遠方親朋好友的一道地方菜，遠近有名。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
其做法是，每當秋天，稻田里的莊稼收割后，人們就下田將螞蚱捉來，剪去翅膀和小腳，，除去腸肚，用水掏洗晾干。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后放入鍋中用文火炒黃起鍋，待冷后，拌入食鹽、姜、蒜、辣子、花椒、八角、紅糖、白酒，裝入咸菜罐中腌起來，十天半月后即可食用，可以隨吃隨取!保持味道酸香可口，是當地招待客人，饋贈遠方親朋好友的一道地方菜，遠近有名。[旅游聯盟2015-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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