白豐糕原料：

　　大米500克，雞蛋清250克，芝麻50克。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
白豐糕調(diào)料：

　　白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等適量。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　白豐糕制作方法：

　　蒸。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大米淘洗干凈，加水磨成米漿，加入雞蛋清、白糖，用筷子順一個方向用力攪，攪至白糖溶化時再加蜂蜜調(diào)勻。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白紙用油浸透墊在蒸籠底，放上木方格子把攪好的米漿分別倒入木方格內(nèi)，在表面撒上炒熟的芝麻、桃仁、花生仁、用旺火蒸18分鐘至熟后取出，用刀切成菱形塊狀，裝盤即成。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　風味特色：

　　潔白如霜，松泡甜香，富有彈性，系安龍、紫云一帶的民間甜品小吃。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　技術要領：

　　大米夏天浸泡12個小時，冬天24個小時；攪米漿時必須順一個方向。[旅游聯(lián)盟2014-4-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]