總聽到南方來的朋友抱怨，在北京吃不到好吃的早餐。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]記者身邊不少人都認為，與豐富的中餐和晚餐相比，北京人的早餐還處于解決溫飽階段，遠遠談不上吃好。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其實，作為首都北京，理想的早餐模式應該是匯聚天下各地優秀的早餐于一體。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特別是由于奧運會即將到來，眾多國際友人將濟濟一堂，作為國際化的大都市和一座文明古城，北京不僅要展現它兼容并包的風采，更應該提供具有北京特色早餐以供人們選擇。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傳統美食：

　　百年字號地道北京

　　典型菜譜：被喻為京味小吃13絕的驢打滾、艾窩窩、糖卷果、姜汁排叉兒、奶油炸糕、蜜麻花、油茶、薩其馬、豆汁、焦圈、糖火燒、豆餡燒餅、豌豆黃。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　典型人物：陳師傅今年60多歲，每天最喜歡的事就是到天壇北門就著焦圈和咸菜絲來碗豆汁。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]原來他一直是“豆汁丁”——錦馨豆汁店的常客，現在錦馨的老店拆了，他只好每天多走兩站地去分店喝。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　餐館推薦：護國寺小吃店、九門小吃、磁器口豆汁店、炒肝李、餛飩侯、祥八福、豐年灌腸

　　小帖士：天壇北邊的過街天橋下有個老北京炸醬面館，里面的北京小吃雖然味不算特別正，但品種挺全。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]前門、鼓樓、后海是北京小吃老字號比較聚集的地方，如果想吃地道的北京風味就得有不怕迷路、多鉆胡同的心理準備。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　各地特色：

　　八方風味匯聚北京

　　典型菜譜：蝦餃、咸粽子、魚片粥、米粉

　　典型人物：小珉是廣東人，一天不吃早茶簡直就跟沒起床一樣，10點來鐘到港式茶餐廳吃碗云吞面，和周圍的人聊聊股票、期貨，高興的話連午餐都可以免了。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　餐館推薦：日昌的避風塘系列、金河茶餐廳的煲仔飯、金鼎軒的干炒牛河

　　小帖士：金鼎軒每天中午11點以前、下午2點到5點、晚上10點以后這3個時段推出特價點心，多種甜點咸點和粥品統一價4.8元一例。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　西式早點：

　　小資一族泡在北京

　　典型菜譜：咖啡、紅茶、面包、蛋糕、意大利面、煎蛋、培根三明治、巧克力松糕。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　典型人物：Jill，外企白領，習慣于早晨提著手提電腦到星巴克找一個靠窗的座位，喝一口提神醒腦的黑咖啡，就一塊夾著生菜火腿的三明治，這是她投入一天工作前最愜意的時候。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　餐館推薦：中國大飯店、北京飯店、香格里拉飯店、港澳中心、長城飯店、北京兆龍飯店等高檔酒店幾乎都提供西式早餐。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而喜歡西施早點的小資一族們也不妨試試：星巴克的卡布奇諾、上島咖啡的早餐套餐、面包新語的肉松、麥兄弟的德國裸麥面包……北京大部分咖啡店，在早上9：00就開始提供有蔬菜、肉類的套餐。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　小帖士：不少五星級飯店的蛋糕房，比如東方君悅大酒店、凱賓斯基等，在晚上8點以后剩下的面包和蛋糕都會半價銷售，對西點要求較高，又囊中羞澀的朋友不妨在這個時間段購買好第二天要吃的早點。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　方便快餐：

　　現代生活快捷北京

　　典型菜譜：肉松飯團紅豆羹、老家肉燒餅、豆腐腦、米餅、豆漿

　　典型環境：1根油條、1碗豆漿、1個雞蛋加1盤小菜，這是李小姐今天在永和豆漿的早餐食譜，看似簡單的早點比外面早餐攤上貴5倍，但她還是毅然決然的選擇在窗明幾凈的快餐店里吃這些傳統的早點，而不敢嘗試路邊攤上雖然便宜卻不知道來源和炸了多久的油條。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　餐館推薦：永和大王、老家肉餅、馬蘭拉面、肯德基、麥當勞

　　小帖士：去肯德基和麥當勞之前別忘了上網打印些優惠券，不管多少總是能便宜幾元錢的，這兩家店7點開門，別去早了。[旅游聯盟2011-9-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]