“芋芋土雞”是阿勒泰地區(qū)最北端哈巴河縣的最具地方特色的風味小吃，其原料是當?shù)剞r(nóng)民自己飼養(yǎng)的“綠色雞”，在加上獨具匠心的做法，使的這道菜融入了極濃郁的新疆特色。[旅游聯(lián)盟2013-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　所謂“芋芋”其一是指個頭勻稱、沙軟香酥的當?shù)靥禺a(chǎn)洋芋(土豆)，其二是指用雞蛋、精面經(jīng)特殊加工而成的“撥芋子”。[旅游聯(lián)盟2013-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用這兩個“芋芋”烹飪而成的土雞會讓食客們往往忘記了到底雞是主料，還是“芋芋”是主料，即使在民間這種小吃也不是隨便就能吃的噢！