海南民間風味小吃——椰香高粱粑。[旅游聯盟2012-2-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]椰香高粱粑流行于瓊海地區一帶，用當地產高梁米配鮮柳子絲蒸熟即成。[旅游聯盟2012-2-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　它的主料是高粱米500克、糯米100克、鮮椰子1個、白糖適量。[旅游聯盟2012-2-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　而椰香高粱粑做法是將高梁米、糯米混和洗凈，浸4小時，撈起配清水磨成漿，裝人布袋壓干取出搓軟，接著把鮮椰子破開，刨出椰絲，用白糖拌勻后待用。[旅游聯盟2012-2-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后將高梁粑坯入蒸籠猛火蒸熟，趁熱粘 上糖椰絲即成。[旅游聯盟2012-2-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　椰香高粱粑的特點：相質軟糯，鮮椰香甜，有補脾胃、潤肺之功效。[旅游聯盟2012-2-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]