廣西各地都有吃狗肉的習慣，因它不僅肉味香甜，更有補氣通血、益腎健腰的功效。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬天若吃上一頓燉狗肉，定是周身暖和、血精氣壯，所以極受城鄉各界官民人等的歡迎。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]桂北的靈川、桂中的柳州、桂南的南寧，都是吃狗的有名之地。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　狗肉的吃法是多種多樣的：夏吃冷拌狗，冬吃狗火鍋，也可以紅燒、紅扣、白切，還有“全狗宴”之類，而最常見的是燜燉狗塊。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　做法是：先將宰好的狗肉切成斤把重的大塊，置鍋中加清水、姜、酒、桔皮、煮沸，這叫“頭煮”；撈出洗凈，倒掉此水后，重新加入同樣量的清水、姜、酒、桔皮再煮一次，這叫“二煮”；又撈出重洗（湯不要倒）再切成二指大小的長方形肉塊，入鍋中，先以滾油爆炒，并加鹽、醬油、蠔油、酒、腐乳等，讓味道滲入肉中。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]之后，加入剛才留下的湯水，并加些八角、草果和少量的糖和一些啤酒，要燉上個把兩個鐘頭，以其糜而不爛，湯汁起膠為最好。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這叫“三煮”。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經此“三煮”后上席的“燉狗”，自然是室外聞香，所以被廣泛譽稱為“香肉”或“地羊肉”，會令你吃一次還想再吃第二次。[旅游聯盟2014-8-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]