綿陽米粉與云南米線有相似之處，但又不是一回事。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相似之處在于它們都是用大米做原料，且都如面條般形狀。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不同的是云南米線是將熟透的米線放入滾燙的雞湯捂熱后食用，而綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 從味道上，它們都有鮮、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米線細，所以更要入味些。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　米粉由于快捷(“冒”一碗也就十幾秒鐘)、價廉(兩元錢就讓你撐個飽)、耐餓(一碗兩元錢的米粉下肚，就可管你半天不餓)，所以成為綿陽人普遍的早餐主食。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　綿陽米粉分清湯和紅湯，清湯主要有雞湯、三鮮、筍子、豌豆等，紅湯主要為牛肉和肥腸。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味道上各有千秋，開元米粉紅湯一辣醬熬制，湯紅而不辣；胖米粉從湯料上看并非很辣，但吃一口管叫你麻辣得喊娘；拱橋的光富紅湯米粉就溫柔得多，所以怕辣又想吃點辣的人就愿意光顧。[旅游聯盟2022/10/19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]