武都：洋芋攪團  豆花子  豆花面  面皮（釀皮） 洋芋餅  雜面  酸菜面片  酸菜拌湯

　　成縣：油面茶  麻花  甜漿  埋砂饃 火燒  鍋盔

　　徽縣：甜漿  油糕  酥饃

　　兩當：鍋貼  玉米面漏魚  蕎面餅  豆花面

　　禮縣：熱面皮  酥油餅  扯面

　　西和：杠子面  鍋盔（諸葛軍盔）

　　康縣：豆花子  豆花面  油面茶  包谷面節節  野菜裹面  夾沙肉

　　宕昌：莜麥粥  莜麥面  紅軍饃  蕎面煎餅  哈達鋪狗?

　　文縣：罐罐茶  咂桿酒  黃豆面  豆花面  黃豆面滾珠  粉蒸肉  包谷面削片子  金銀飯  拌面飯  洋芋糌粑