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郜臺板鴨

　中國·安徽·阜陽·阜南發布:1044173　最后更新:2008/8/15　人氣:統計中...

“郜臺板鴨”系地方特產，是一種獨具風格的佳味肉食。產于淮河岸邊阜陽縣蓄洪庫內，該板鴨均選用當地的優質放養鴨為原料，采用傳統工藝及現代新技術精制而成。日曬夜露，自然風干，任其冬霜滋潤，表皮受陽光烘照，通體油珠閃亮，營養豐富。浸料齊全，食用時無需任何調料。郜臺板鴨系安徽特產，產于淮河岸邊阜南縣蓄洪區內，歷史悠久。該板鴨均選用當地放養120日齡左右的笨鴨，采用傳統工藝結合現代新技術精制而成。日曬夜露、自然風干，不加任何調料。制作考究、營養豐富，形板味美，浸料齊全。食用時無需添加任何作料，是純天然的綠色食品。
二00二年四月十八日“郜臺板鴨”在北京人民大會堂被列為“沿海與中西部配貨營銷聯合體系”特色配送營銷產品。
最佳食用方法：
1、將板鴨用溫水浸泡30分鐘洗凈后用干凈的容器盛著放到鍋里蒸，待鍋里水燒開后，再蒸至15分鐘左右冷卻后，切成塊狀，即可享用美味可口的上等板鴨。

2、將板鴨切成小塊拌入

郜臺板鴨廠
郜臺板鴨廠座落在郜臺鄉，郜臺鄉地處洪、淮河交匯處，四季分明，光照充足，水面廣闊，無污染，自然環境優越，具有水禽、魚業養殖、加工的天然優勢。
該廠創建于1984年，法人代表王金玲，現擁有職工150名，其中技術人員36名，固定資產330萬元，流動資金400萬元，年銷售板鴨30萬只，銷售收入900萬元，創利稅180萬元。主要產品為“郜臺”牌板鴨及其副產品（鴨翅、鴨舌、鴨爪、鴨肫）、板魚等，產品選用當地所產無污染的120日齡左右的麻鴨，純手工制作，天然無污染，經日曬霜浸、成品金黃透亮，余味悠長，并有滋陰清肺、補血解毒等功效，實為禽肉之精品，現有廠房（包括冷庫）5000平方米，曬場8000平方米，計劃下一步擴建廠房10000平方米，增加毛鴨育肥場地10000平方米，進一步擴大生產經營規模，可安置周圍富余勞動力160余名，帶動周圍農戶致富。
該廠誠信經營，嚴把質量關，多次被技術監督局評為質量計量信得過單位，、2002年4月18日，郜臺板鴨廠在北京人民大會堂被沿海與中西部“縣、市、區長、市經貿委（經委）主任”聯席會議專家委員會，推薦評審為“沿海與中西部特色企業”，“郜臺”牌板鴨被列為“沿海與中西部配貨營銷聯合體系”特色配送營銷產品，板鴨資源被列為“沿中配貨營銷聯合體系”特色配送營銷聯合體系重點合作開發資源。2004年元月被國家標準化管理委員會認定為無公害農產品，并被市、縣分別評為市龍頭企業和優秀民營企業。
系列產品有各種精裝板鴨、散板鴨、鴨翅、鴨舌、鴨掌、鴨肫、鴨肝、鴨腸等十多個品種。

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