嶺南牛
嶺南牛 黃牛的淵源歷史 已數千年之久。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而嶺南牛卻是中華人民共和國成立以后，由山陽、鎮安、柞水三縣的畜牧科技 人員和勞動人民在長期生產、科學實驗中，由黃牛群中選育而成的地方優良品種。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此牛產于 秦嶺山系的鶻嶺以南地區，故有“嶺南牛”之稱。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 嶺南牛適宜山地耕作，具有體健力大，旱地、水田兼用，役用性能良好的特點，加之性情溫 順，行動靈敏，深受農民群眾歡迎，有“山區拖拉機”之美稱。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 嶺南牛又因其膘肥肉滿，出肉率高，肉質細嫩鮮美，營養豐富而馳名。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用其鹵的五香牛肉和 炒牛肉以及五香牛肉干，都獨具陜南風味；尤其用鹽淹過盛在陶瓷罐里，倒些清油封蓋保管， 顏色鮮細，吃時用溫水泡洗加以佐料煮食炒餐，鮮嫩不減，營養不變，屬嶺南一大名產。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅 如此，而且他的板皮厚、堅韌，為制革工業的最佳原料。[旅游聯盟2013-9-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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