位于乳山縣南部沿海的白沙灘鄉，民間諸多小吃久負盛名，其中尤以糕餃獨具風味。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　據傳餃子即交子，是除夕之夜正交子時(半夜)人們送舊歲、迎新春的夜餐。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但談到餃子人們往往想到的是肉菜作餡的水餃，很少有人想到糕餃。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糕餃是白沙灘鄉古代勞動人民創作的一種面食，其制作方法世代相傳。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至今，白沙灘鄉千家萬戶逢年過節，娶媳嫁女都必包制糕餃。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　糕餃的制作頗為講究、費工。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糕餃皮為橢圓形，用純麥面發酵搟制而成。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]餃餡為黍子、高梁、粘玉米、糯米、（禾參）子、小米等面粉，摻以綠豆、豇豆等小雜糧面粉，按一定比例配好，再加上白糖和紅糖，用水和煮熟的地瓜瓤攪拌均勻，制作而成，包好即可。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]包好的糕餃要蒸制，糕餃難熟，蒸制需較長時間。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蒸熟的糕餃要等涼一涼才能吃，性急的小孩于常鬧出燙嘴的笑話。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼熱合適的糕餃香甜可口，回味無窮。[旅游聯盟2016/12/11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]