靜業(yè)禪林為聊城古代名剎，位于運河沿岸的龍彎村。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳，清朝時該寺院有和尚二百多人，騾馬成群，除種田之外，還種植多種蔬菜。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于位于運河之畔，常有官員、商賈進寺敬香拜佛，迎官接皂成為寺中常事，齋廚能烹制出名目繁多的素菜美味。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]"蛋餃"即為寺中名菜之一，現在傳統(tǒng)的基礎上有所改進，使色、香、味更佳。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　主料：香椿芽20克，水發(fā)香菇20克，冬筍20克，胡蘿卜20克。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　配料：豆腐250克，雞蛋皮3張，面粉50克，雞蛋黃2個，面包糠200克。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　調料：鹽3克，味精2克，香油少許，色拉油1000克（約耗75克）。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1、將豆腐放入大碗內，加鹽、味精、香油，碾碎，攪拌均勻，雞蛋皮做成直徑7厘米的圓皮，雞蛋黃打散備用。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、將香椿芽、水發(fā)香菇、冬筍、胡蘿卜均切成碎丁，在沸水中燙熟取出，同豆腐泥和在一起拌勻。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、取雞蛋圓皮，包入豆腐餡，做成餃子形狀，用面粉加水調成的糊封口，然后放入面粉中沾勻，再放入蛋黃液中滾一下，放入面包糠中沾勻。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　4、鍋內加熱油燒至六成熱，下入蛋餃炸至金黃色、外皮酥脆時撈出，裝盤即成。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點：椿香濃郁，外酥里嫩。[旅游聯(lián)盟2014-12-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]