有位游客為周莊編了一則順口溜：“走在小橋岸邊，眼看明清古建，坐進茶樓酒店，口嘗鄉味水鮮。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”是的，幾乎所有光臨周莊的游客，除了觀賞、尋夢，還少不了品嘗一下周莊的美食。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　數不盡的糕點熟食，猶如四季不敗的花事，為水鄉人家添色。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新年里熱騰騰的白米紅印糕，象征喜慶吉祥年年高，是走親訪友的禮品，也是饋贈同族親鄰的鄉情。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農歷二月二的撐腰糕，被鄉人視為神靈之寶，食之則蒔秧割麥不覺腰酸背痛。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春草萋萋時節的麥芽餅、青團子，油光翠綠，甜糯郁香。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]立夏嘗蜂窩糕、豌豆糕，感受著夏收的芬芳。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]丹桂飄香時節的重陽糕，平添登高望遠情趣。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雪花飄飛時的糯米湯團，營造出幾多團圓喜慶氣氛。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有一種做工精細的云片糕，以上等糯米粉為主要原料，佐以白砂糖、花生仁、松子肉、芝麻屑，采用磨、炒、揉、蒸、切等工序，薄如云片，綿軟可口，素來是贈送滿月嬰孩的禮品。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年來，周莊的云片糕，成了暢銷的旅游食品。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鄒氏食品作坊繼承傳統工藝，批量制作云片糕(今名萬三糕)，還根據節令化，迎合百家口味，制作出芝麻糕、花生糕、胡桃 糕、玉帶糕、薄荷糕、椒鹽糕、千層糕、步步糕等20余種系列糕晶。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　周莊流行阿婆茶習俗，自然會有許多特色茶菜。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]比如腌菜尖，是一道酸溜溜、鮮滋滋誘人垂涎的茶菜。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春天里，從油菜田里掐下菜苔(菜尖)，經清水洗濯，晾成微蔫，加鹽揉熟至生漬，然后裝入小口甏腌制，蓋笤葉并以粘泥封口，隔一二月啟蓋，用鐵絲鉤取出黃乎乎的菜尖，生食熟炒皆宜。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再如童子黃瓜，也是一道極好的茶菜，脆嫩無籽，香甜生津。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝咸豐年間，鎮西頭有一爿吳公裕老醬號店，其作坊因腌制童子黃瓜而享有盛譽。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]腌制時，專挑初夏時小手指大小的幼嫩黃瓜，放人大缸，拌人鹽粒，反復上下翻動，直至鹵水漬漬，此謂“倒缸”。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隔數日，連同預先制成的面粉“黃子”裝入甏中，一層黃瓜，一層“黃子”，鹽鹵與糖汁相濟，終成醬香，清甜味佳。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因之，周莊的童子黃瓜曾在巴拿馬國際食品博覽會上獲金獎殊榮。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又如熏青豆，碧綠如翠，望而生津。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]夏秋之交，在荷花缸里盛滿木屑，以柴火灰引燃，煙火若隱若現，缸口圈篾花缸篾棧上，微熏慢烤，聞香即熟。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]熏青豆可稱茶菜之粹。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　別有風味的家常菜，是周莊美食苑里的奇葩。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不說味珍價貴的“蟹、鲃、鰻”，也不提黃豆醬、炒螺螄、燉蝦糟之類普普通通的農家菜，這里僅介紹三味圓和萬三蹄兩道鄉土菜。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　三味圓，俗稱湯面筋，把麥麩或面粉調拌成粘糊狀，然后放進清水中漂洗，制成粘稠、韌滑的面筋，再以面筋作裹皮，包進新鮮雞脯肉、蝦仁、豬腿肉等餡子，煮而食之，味美絕倫。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]著名古建筑專家陳從周品嘗后，欣然揮毫題辭：“江蘇昆山周莊三味圓，味兼小籠、湯包、餛飩之長，天下美味也。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

　　萬三蹄，俗稱蹄髈，以豬后腿為原料，佐以紅元醬油、茴香、姜片、黃酒、紅糖等調料，加水放人鐵鍋或沙鍋，晝夜文火煮燜即成。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]盛于淺口瓷碟，醬赤飽滿，香氣蒸騰，食之肥而不膩，酥而不爛。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳沈萬三“家有筵席，必有酥蹄”，故得名“萬三蹄”。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平常百姓家過年過節、逢喜設宴，亦以蹄髂為貴重禮儀菜肴，所謂“蹄子八樣頭”，是舊時人家規格最高的菜譜。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年來，萬三蹄輔以真空包裝技術，成為膾炙人口、十分暢棧條。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后，把麻篩中晾干的青毛豆粒擱置荷銷的特色食品，1996年先后榮獲上海國際食品博覽會優質產品獎和首屆中國消費者信得過產品博覽會金獎。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　周莊的美食，浸潤著濃濃的水鄉風味，煥發出鄉土文化的光彩。[旅游聯盟2014-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]