麻涌蟛蜞粥
麻涌人習慣到田基、塘邊、溝坑捕捉體大螯壯的野生蟛蜞吃食，其食法多為泡制蟛蜞粥。[旅游聯盟2014-10-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 加工時除去甲殼，小爪和腮臟，保留蟆肌肉、雙螯，放于清水中浸泡，洗凈后盛起晾干水珠，然后用器皿裝起加入適量鹽油、燒酒、姜汁，拌勻腌2分鐘左右，再下放至已煲熟的粥里，并配落花生米、咸頭菜絲(或葉)等配料于粥中，再次煮10余分鐘，待蟛蜞熟透則停。[旅游聯盟2014-10-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后放些蔥粒、生抽、胡椒粉、味精之類佐料，則可勺而食之，鮮香可口，風味獨特。[旅游聯盟2014-10-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
麻涌人習慣到田基、塘邊、溝坑捕捉體大螯壯的野生蟛蜞吃食，其食法多為泡制蟛蜞粥。[旅游聯盟2014-10-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
加工時除去甲殼，小爪和腮臟，保留蟆肌肉、雙螯，放于清水中浸泡，洗凈后盛起晾干水珠，然后用器皿裝起加入適量鹽油、燒酒、姜汁，拌勻腌2分鐘左右，再下放至已煲熟的粥里，并配落花生米、咸頭菜絲(或葉)等配料于粥中，再次煮10余分鐘，待蟛蜞熟透則停。[旅游聯盟2014-10-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后放些蔥粒、生抽、胡椒粉、味精之類佐料，則可勺而食之，鮮香可口，風味獨特。[旅游聯盟2014-10-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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