延安蕎麥煎餅
蕎麥去皮后碾成糝子，加水滲透，用手搓成面筋，用籮過濾后在鐵鏊上攤熬而成。[旅游聯盟2013-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其餅薄如紙，銀白透亮，卷進瘦肉素菜或豆腐干，再配上芝麻蒜汁、香醋配制的湯,或油炸辣椒、蘸湯，食時味道可口，香味濃郁，為待客之佳肴。[旅游聯盟2013-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
蕎麥去皮后碾成糝子，加水滲透，用手搓成面筋，用籮過濾后在鐵鏊上攤熬而成。[旅游聯盟2013-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其餅薄如紙，銀白透亮，卷進瘦肉素菜或豆腐干，再配上芝麻蒜汁、香醋配制的湯,或油炸辣椒、蘸湯，食時味道可口，香味濃郁，為待客之佳肴。[旅游聯盟2013-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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