鎮江的醋，享譽海外。[旅游聯盟2011-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]馳名中外的"金山"牌香醋，已有一百三十多年的歷史，具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內外的嘉獎。[旅游聯盟2011-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1908年獲"巴拿馬萬國賽會"金牌獎，1909年在"南洋勸業會"上又獲金牌獎，1930年在"江蘇國貨展覽會"上被評為優等品，1979年獲省優產品，1980年被評為全國優質產品，榮獲銀牌獎。[旅游聯盟2011-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1985年3月獲國際美食學會和國際旅游觀光委員會授予的金質榮譽獎章，同年12月又獲國家質量金質獎。[旅游聯盟2011-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

    鎮江香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為極佳的調味品。[旅游聯盟2011-10-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]