禮縣西南山區(qū)盛產(chǎn)的野菜菥羹，俗名苦芥菜、苦根菜，是禮縣又一風(fēng)味特產(chǎn)。[旅游聯(lián)盟2015-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]苦芥菜為十字花科菥羹屬植物，幼嫩莖葉含鈣、維生素B1、B，等，鮮菜食用，味微苦、清香可口。[旅游聯(lián)盟2015-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]切碎加細鹽揉搓均勻，人缸密封經(jīng)年后可開缸油拌食之，風(fēng)味獨特，為地方宴席中之上等菜肴，經(jīng)常食用能解毒利尿、防治疾病。[旅游聯(lián)盟2015-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]苦芥菜是一種草本植物，株高15--24厘米，葉深綠色，花白色，主要生長在海拔1800—2000米陰濕山區(qū)的小麥、黑麥田地里和山坡上。[旅游聯(lián)盟2015-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]年產(chǎn)2萬余公斤，具有一定開發(fā)價值。[旅游聯(lián)盟2015-12-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]