烏龍頭是袍木(植物名)芽的別稱，又名木龍頭，屬五加科，是禮縣山林地區所產的藥、菜兩用的名貴野菜。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烏龍頭樹根莖可人藥，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烏龍頭是烏龍頭樹每年春長出的紫紅色“彈頭狀”幼芽，它含有鈣、維生素島、B2及齊墩果酸，人口清脆、微苦、熱量低，是理想的減肥野生名菜，藥效作用明顯。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烏龍頭菜既可鮮食，也可曬為干菜，還可用醋鹽腌制成酸(咸)菜。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食之藥味濃郁，風味獨特，味美可口，溢香誘人。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]