龍脊水酒
龍勝壯族，素喜飲酒。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]男子漢大都頗有酒量，不少婦女，在酒場上也敢跟男子漢較量一番， 壯家飲用的酒，大多是自家釀造的。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]壯鄉龍脊十三寨釀的酒，被稱為‘龍脊水酒’，在區內外久負盛名。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雖不敢與“茅臺”爭名位，確也是一方佳釀，其風味獨具，替醇甜美。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 釀造“龍脊水酒”，必用本地優質大糯米為原料，還得用本地按祖傳秘方配制的酒藥，并用本地潔凈的礦泉水浸泡。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]九月重陽，氣候溫和，是釀造‘龍脊水灑’的最好時機。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]故“龍脊水酒”又名“重陽酒”。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] “龍脊水酒”的釀造工藝并不復雜，壯鄉男男女女都會。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將大糯浸泡發脹，然后用甑子蒸熟，糯飯出甑后，淋入冷開水抖散放涼，拌人適量的酒藥，人甕發酵數日，即成原醅．發酵充分后，按一斤米一斤水的比例加入清涼礦泉水浸泡，加整密封，約一個月左右即成水酒——因不需蒸餾，故稱水酒。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酒甕密封越嚴越久，酒味就越濃越香。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]若將密封酒甕人地窖久藏數年，即為陳倉佳釀，乃酒中君子。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種酒，呈淡橙色，滴而成絲，醮之粘手。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲時，先覺苦澀，后轉為醇香甜美，沁人肺腑，余味無窮。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種酒，飲時爽口異常，欲罷不能。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而酒力緩解，后勁極強。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲時稍不注意，就會一醉而倒，數日方醒。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 壯家熱情好客。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]客人到來，即以‘龍脊水酒’相待。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一碗又一碗，一巡更一巡，男斟女勸，女篩男陪。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]灑香情更濃，非讓你喝個酩酊大醉不可。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以，人們常謙稱‘龍脊水酒’為“見面倒”，把龍脊十三寨譽為“鄉’. 『轉自：廣西桂林市龍勝縣科技信息網 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
龍勝壯族，素喜飲酒。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]男子漢大都頗有酒量，不少婦女，在酒場上也敢跟男子漢較量一番， 壯家飲用的酒，大多是自家釀造的。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]壯鄉龍脊十三寨釀的酒，被稱為‘龍脊水酒’，在區內外久負盛名。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雖不敢與“茅臺”爭名位，確也是一方佳釀，其風味獨具，替醇甜美。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
釀造“龍脊水酒”，必用本地優質大糯米為原料，還得用本地按祖傳秘方配制的酒藥，并用本地潔凈的礦泉水浸泡。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]九月重陽，氣候溫和，是釀造‘龍脊水灑’的最好時機。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]故“龍脊水酒”又名“重陽酒”。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
“龍脊水酒”的釀造工藝并不復雜，壯鄉男男女女都會。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將大糯浸泡發脹，然后用甑子蒸熟，糯飯出甑后，淋入冷開水抖散放涼，拌人適量的酒藥，人甕發酵數日，即成原醅．發酵充分后，按一斤米一斤水的比例加入清涼礦泉水浸泡，加整密封，約一個月左右即成水酒——因不需蒸餾，故稱水酒。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酒甕密封越嚴越久，酒味就越濃越香。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]若將密封酒甕人地窖久藏數年，即為陳倉佳釀，乃酒中君子。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種酒，呈淡橙色，滴而成絲，醮之粘手。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲時，先覺苦澀，后轉為醇香甜美，沁人肺腑，余味無窮。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種酒，飲時爽口異常，欲罷不能。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而酒力緩解，后勁極強。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲時稍不注意，就會一醉而倒，數日方醒。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
壯家熱情好客。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]客人到來，即以‘龍脊水酒’相待。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一碗又一碗，一巡更一巡，男斟女勸，女篩男陪。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]灑香情更濃，非讓你喝個酩酊大醉不可。[旅游聯盟2015-1-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以，人們常謙稱‘龍脊水酒’為“見面倒”，把龍脊十三寨譽為“鄉’.
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