龍脊辣椒產于著名的桂林龍勝縣龍脊景區一帶海拔 800 米以上的云霧山中，椒呈牛角形，顏色鮮艷、肉厚籽少、辣味濃、香味獨特誘人，除富含辣椒素和揮發性芳香油外，還含多種人體所需的維生素，食后開胃提神，驅寒除濕，增進食欲，是獨特的佐料佳品，也是龍脊四寶之一。[旅游聯盟2016-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　全年生育期180-210天，株高80-95cm，開展度44.2cm左右，果長6.5-8.5cm，寬1.5cm，肉厚0.2cm，單果重6-7.5g，產量高，畝產1200-1500kg。[旅游聯盟2016-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果實為短尖椒，鮮紅堅韌，果皮光亮不打皺，肉厚質脆，香辣適口、風味獨特，除鮮食外，還可加工成干辣椒、椒粉、椒油、辣椒醬、淹制酸椒，鮮產品、成品、半成品暢銷全國各地。[旅游聯盟2016-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]龍勝縣每年種植龍脊辣椒5萬多畝，產量2.5萬多噸。[旅游聯盟2016-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]