錦州烤全牛
義縣烤全牛選出生后過百天的小乳牛經清真寺阿訇屠宰后，剝去牛皮（留頭，弓扣要小一些），去內臟，將小乳牛清洗后，置于特制的容器內，下“特”制的調味品，味制二十四小時，后取出造型，掛“特”制的糊，抹勻牛的全身，下“特”制的烤爐內，烤7—8小時，出爐后，放在“特”制的托盤內，點綴上桌。[旅游聯盟2015-8-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 食用時帶薄餅、蔥絲、香菜段、瓜條、孜然粉、自制辣醬、自制甜面醬，同時上桌。[旅游聯盟2015-8-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 特點：色澤光亮，外焦里嫩，肥而不膩，風味獨特。[旅游聯盟2015-8-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
義縣烤全牛選出生后過百天的小乳牛經清真寺阿訇屠宰后，剝去牛皮（留頭，弓扣要小一些），去內臟，將小乳牛清洗后，置于特制的容器內，下“特”制的調味品，味制二十四小時，后取出造型，掛“特”制的糊，抹勻牛的全身，下“特”制的烤爐內，烤7—8小時，出爐后，放在“特”制的托盤內，點綴上桌。[旅游聯盟2015-8-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
食用時帶薄餅、蔥絲、香菜段、瓜條、孜然粉、自制辣醬、自制甜面醬，同時上桌。[旅游聯盟2015-8-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
特點：色澤光亮，外焦里嫩，肥而不膩，風味獨特。[旅游聯盟2015-8-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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