紹興酒是用純糧制造的低度酒，糖酸適中，營養豐富，適量飲用能起到生津活血，促進新陳代謝，兼有提神、開胃、消除疲勞之功效。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃酒的飲法:紹興酒的飲法頗有講究。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的也可放一片檸檬入杯內,此曰冷飲。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬日溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待到加熱，酒色濃厚，香氣四溢，飲后暖胃活血，令人陶然。[旅游聯盟2014-3-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]