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聊城五香脫骨

　中國·山東·聊城· 發布:1002975　最后更新:2009/8/14　人氣:統計中...

　　五香脫骨扒雞簡稱德州扒雞，是1911年由德順齋燒雞鋪的韓世功等師傅總結了幾百年歷史的燒、熏、炸、酥雞的各種做法之后創制而成。他們改進了工藝，增加了香料達16種，做到了工藝精、配料全、炸得勻、燜得爛、香氣足。調料具有殺菌、防腐、助消化的作用。此種扒雞能久存不變質便于攜帶，深受廣大消費者歡迎。特點：金黃色，肉熟爛味香，輕輕一抖，骨肉即自然分開，涼吃熱吃，佐餐下酒都很可口。

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