西安地方特色菜做法——干土豆片回鍋肉
原料：干土豆片：70g 肉片：80g 蔥、姜、蒜、鹽、辣椒、花椒、味精、豆瓣醬各適量。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 做法： 一、將干土豆片放入溫水中泡十分左右 二、將肉片煮熟備用。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 三、待鍋燒熱倒入少許植物油，將切好的肉片倒入鍋中翻炒幾下加入豆瓣醬，翻炒幾下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 四、將泡好的土豆片撈出倒入鍋中，放入適量鹽，稍炒幾下，放入蔥、蒜、味精即可。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
原料：干土豆片：70g 肉片：80g 蔥、姜、蒜、鹽、辣椒、花椒、味精、豆瓣醬各適量。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
做法：
一、將干土豆片放入溫水中泡十分左右
二、將肉片煮熟備用。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
三、待鍋燒熱倒入少許植物油，將切好的肉片倒入鍋中翻炒幾下加入豆瓣醬，翻炒幾下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
四、將泡好的土豆片撈出倒入鍋中，放入適量鹽，稍炒幾下，放入蔥、蒜、味精即可。[旅游聯盟2017/6/12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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