我國赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。[旅游聯盟2017/5/28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜肴的獨特技藝。[旅游聯盟2017/5/28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制法：

　　（1）把活魚肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。[旅游聯盟2017/5/28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　（2）用鹽、醋及辣椒油蘸著吃，味道十分鮮嫩可口，是下酒的好菜。[旅游聯盟2017/5/28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點：在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉情濃郁。[旅游聯盟2017/5/28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]