繡球燕菜
用熟肉剁作細肉茸，加綠豆粉及豆油，花椒、酒、雞蛋清作丸子；將燕窩泡洗凈，撕碎、滾粘貼肉丸外面、包密、下滾湯中燙一下，隨即撈起；用清肉燙作汁，加豆油、甜酒各少許，下鍋先滾一滾，將丸下去再滾一下，即取出入碗，撒以椒酒蔥花、香菇，食之味美香甜。[旅游聯盟2012-8-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
用熟肉剁作細肉茸，加綠豆粉及豆油，花椒、酒、雞蛋清作丸子；將燕窩泡洗凈，撕碎、滾粘貼肉丸外面、包密、下滾湯中燙一下，隨即撈起；用清肉燙作汁，加豆油、甜酒各少許，下鍋先滾一滾，將丸下去再滾一下，即取出入碗，撒以椒酒蔥花、香菇，食之味美香甜。[旅游聯盟2012-8-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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