湄江茶是肩形高級綠茶，有40年歷史。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在抗日戰爭時期，設于湄潭境內的中農所相茶試驗場，以湄潭苔茶群體品種為原料，仿照龍井工藝試制而成。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1954年將湄江河名與茶名融在一起正式定名。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]江河美，茶葉香，更加令人神往。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湄江茶雖與龍井工藝相似，但由于所用湄潭苦茶品種生長旺盛，節間較長，葉質肥嫩，芽葉肥壯，采摘細嫩勻齊，經過攤晾的鮮葉按殺青、攤晾、二炒、再攤晾，而后低溫烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶葉品質別具一格。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沖泡后一片片扁平秀直的茶條，頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放，散發出一股股清香嫩爽的茶香。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它既是一種高雅的藝術珍品，又給人們以美的享受。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湄江茶因能與獅峰極品龍井媲美而暢銷省內外。[旅游聯盟2012-8-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]