羅漢餅
高唐羅漢餅屬糕點類,似月餅,無餡。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]因其層層疊疊,借“疊羅漢”之意而得名。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]清時羅漢餅為貢餅。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]特點是綿軟酥松,層次清晰,食之酥脆香甜,油而不膩。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 現時仍有一些小制作坊自己制作,一些食品店仍有銷售。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 羅漢餅配料考究嚴格,工藝復雜精細,具有較濃的傳統特色。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]制作羅漢餅所用主料為面粉、豬板油、香油或花生油、綿白糖,配料有香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬等。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]制作時,先用面粉與植物油和成皮面,再用面粉、豬板油、白糖、和配料和成酥面。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]然后,皮面包酥面,用面軸迭軋數層,卷起后按需分塊,再將每塊軋成圓形,直徑約7厘米,厚約1.5厘米,入爐烘烤待呈蛋黃色出爐即成。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』
高唐羅漢餅屬糕點類,似月餅,無餡。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]因其層層疊疊,借“疊羅漢”之意而得名。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]清時羅漢餅為貢餅。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]特點是綿軟酥松,層次清晰,食之酥脆香甜,油而不膩。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
現時仍有一些小制作坊自己制作,一些食品店仍有銷售。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
羅漢餅配料考究嚴格,工藝復雜精細,具有較濃的傳統特色。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]制作羅漢餅所用主料為面粉、豬板油、香油或花生油、綿白糖,配料有香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬等。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]制作時,先用面粉與植物油和成皮面,再用面粉、豬板油、白糖、和配料和成酥面。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]然后,皮面包酥面,用面軸迭軋數層,卷起后按需分塊,再將每塊軋成圓形,直徑約7厘米,厚約1.5厘米,入爐烘烤待呈蛋黃色出爐即成。[旅游聯盟2012-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]