白山蕨菜
營養豐富、風味獨特。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒食、涼拌均可，被稱為"山菜之王"。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨菜可鮮食或曬干菜（制作時用沸水燙后曬干即成）。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]干菜吃時用溫水泡發，再烹制各種美味菜肴。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 植物形狀：蕨菜為多年生草本，根莖長，粗壯，被毛茸。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葉柄疏生，粗壯自立，長30-100厘米，褐色或稈黃色。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葉呈三角形或闊披針形，革質，3回羽壯復葉，長30-100厘米，寬20-60厘米，羽片頂端不分裂，其下羽狀分裂，下部羽狀復葉。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葉軸裸凈。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]分布黑龍江、吉林、遼寧等地，長白山區的野生蕨菜品質上乘。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蕨菜的化學成分：每百克鮮蕨菜含蛋白質1.6克，脂肪0.4克，碳水化合物10克，鈣24毫克，磷29毫克，鐵6.7毫克，胡羅卜素1.68毫克，維生素C 35毫克，還含有麥角甾醇、膽堿、甙類、鞣酸等成分。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]野生蕨菜的功效：蕨菜性味甘寒，具有清熱、滑腸、降氣、驅風、化痰等功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]治食隔、氣隔、腸風熱毒等癥。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨根莖可藥用，有解毒、利尿的功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨根含35％-40％淀粉，所提取的淀粉（稱為"蕨粉"），有一定滋補作用。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可制粉皮、粉條。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新鮮的根莖中，含多量的錦馬素，秋后更多，連續食用，易中毒。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 食譜： 涼拌蕨菜：鮮蕨菜250克，配以精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有清熱、滑腸、降氣、化痰的功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對于食隔、氣隔、腸風熱毒等病癥有一定療效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨菜性寒不宜多食。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 脆皮蕨菜卷：鮮蕨菜100克，雞脯肉25克，蝦仁25克，鮮蘑菇25克，面包渣200克，雞蛋4只，配以精鹽、味精、蔥花、姜末、濕淀粉、花椒油、麻油、豆油制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有健脾胃、潤肺化痰的功能。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可用于虛癆嬴瘦、胃呆食少、體卷、腸風熱毒、咳嗽有痰等病癥。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常人食之可補髓添精，強健體魄。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蕨菜炒肉絲：鮮蕨菜200克，豬150克，配以精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]適用于腸風熱毒體虛瘦弱、咳嗽、便秘等癥狀。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 肉絲豆干蕨菜：鮮蕨菜150克，熟豬肉絲50克，豆腐干50克，配以精鹽、味精、醬油、麻油制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有清熱解毒、滋陰潤燥、和胃補腎的功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]適用于腸風熱毒、瘦弱干咳、脾胃虛的腹脹、胃氣上逆所致的嘔吐等病癥。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
營養豐富、風味獨特。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒食、涼拌均可，被稱為"山菜之王"。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨菜可鮮食或曬干菜（制作時用沸水燙后曬干即成）。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]干菜吃時用溫水泡發，再烹制各種美味菜肴。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
植物形狀：蕨菜為多年生草本，根莖長，粗壯，被毛茸。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葉柄疏生，粗壯自立，長30-100厘米，褐色或稈黃色。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葉呈三角形或闊披針形，革質，3回羽壯復葉，長30-100厘米，寬20-60厘米，羽片頂端不分裂，其下羽狀分裂，下部羽狀復葉。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葉軸裸凈。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]分布黑龍江、吉林、遼寧等地，長白山區的野生蕨菜品質上乘。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蕨菜的化學成分：每百克鮮蕨菜含蛋白質1.6克，脂肪0.4克，碳水化合物10克，鈣24毫克，磷29毫克，鐵6.7毫克，胡羅卜素1.68毫克，維生素C 35毫克，還含有麥角甾醇、膽堿、甙類、鞣酸等成分。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]野生蕨菜的功效：蕨菜性味甘寒，具有清熱、滑腸、降氣、驅風、化痰等功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]治食隔、氣隔、腸風熱毒等癥。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨根莖可藥用，有解毒、利尿的功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨根含35％-40％淀粉，所提取的淀粉（稱為"蕨粉"），有一定滋補作用。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可制粉皮、粉條。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新鮮的根莖中，含多量的錦馬素，秋后更多，連續食用，易中毒。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
食譜： 涼拌蕨菜：鮮蕨菜250克，配以精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有清熱、滑腸、降氣、化痰的功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對于食隔、氣隔、腸風熱毒等病癥有一定療效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨菜性寒不宜多食。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
脆皮蕨菜卷：鮮蕨菜100克，雞脯肉25克，蝦仁25克，鮮蘑菇25克，面包渣200克，雞蛋4只，配以精鹽、味精、蔥花、姜末、濕淀粉、花椒油、麻油、豆油制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有健脾胃、潤肺化痰的功能。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可用于虛癆嬴瘦、胃呆食少、體卷、腸風熱毒、咳嗽有痰等病癥。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常人食之可補髓添精，強健體魄。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蕨菜炒肉絲：鮮蕨菜200克，豬150克，配以精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]適用于腸風熱毒體虛瘦弱、咳嗽、便秘等癥狀。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
肉絲豆干蕨菜：鮮蕨菜150克，熟豬肉絲50克，豆腐干50克，配以精鹽、味精、醬油、麻油制成。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有清熱解毒、滋陰潤燥、和胃補腎的功效。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]適用于腸風熱毒、瘦弱干咳、脾胃虛的腹脹、胃氣上逆所致的嘔吐等病癥。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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