峨眉山豆腐乳
峨眉山豆腐乳是四川省的名土特產口之一，距今已有五百二十多年的歷史。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很出名。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]峨眉山豆腐乳歷史悠久，頗負盛名，是傳統特產之一。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]峨眉山豆腐乳制做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套十分講究的工藝 ，全手工制作，在制作過程中，采用無污染的水源，確保成品的品質。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制出豆腐乳塊小，質地細滑松軟，表面橙黃透明、芳香濃郁、咸淡適中、味道鮮美奇特、營養豐富，能增進食欲，幫助消化是人們常用的食品，同時又是烹飪特殊的佐料。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做乳豬、扣肉、狗肉、紅燒肉、白切雞等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果在粉蒸或紅燒豬、牛、羊肉的時候，適量加入一些豆腐乳汁，那更是別具一番風味，是佐食的佳品。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用以涼拌豆腐、皮蛋、椿芽、小筍等，更是風味別具，回味無窮，其味雋永。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 白腐乳蜚聲海外，受到港澳、東南亞及日本人的歡迎。[旅游聯盟2012-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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