·原　　料: 澎湖絲瓜 1條(約12兩)

　　蒜末 2小匙

　　鹽 1又1/2小匙

　　太白粉 1/3大匙

　　水 1大匙

　　桂花醬 1/3大匙(HaoChi123.com)　　

　　·操　　作: (1)將澎湖絲瓜去皮后洗凈，切成1公分圓形段備用。[旅游聯(lián)盟2012-10-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　(2)將炒菜鍋加熱，放入少許油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖絲瓜，用中火翻炒，加入鹽拌勻后，加蓋燜3分鐘后，再打開蓋子。[旅游聯(lián)盟2012-10-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　(3)再將桂花醬加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盤中，即可食用。[旅游聯(lián)盟2012-10-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]