豆皮肉卷
【菜名】 [湖北菜]--豆皮肉卷 【原料】 豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、腌青菜 【制作過程】 1、豬肉制茸，山藥拍碎，冬菇切丁，再加調料、雞蛋攪勻制成餡心。[旅游聯盟2013-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、豆皮發開切成6塊，攤上肉茸，再卷成筒狀，逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出，再蒸20分鐘。[旅游聯盟2013-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 3、蔥姜嗆鍋，放入焯過的木耳、腌青菜煸炒裝盤，蛋卷也放入菜盤上即成。[旅游聯盟2013-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
【菜名】 [湖北菜]--豆皮肉卷
【原料】
豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、腌青菜
【制作過程】
1、豬肉制茸，山藥拍碎，冬菇切丁，再加調料、雞蛋攪勻制成餡心。[旅游聯盟2013-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
2、豆皮發開切成6塊，攤上肉茸，再卷成筒狀，逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出，再蒸20分鐘。[旅游聯盟2013-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
3、蔥姜嗆鍋，放入焯過的木耳、腌青菜煸炒裝盤，蛋卷也放入菜盤上即成。[旅游聯盟2013-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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