人們喜歡吃朝陽樓涮羊肉，不僅因為它色佳味美，還由于它有很高的營養價值。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]且不說那十幾種調料、佐料所含的各種營養成份是何等豐富，只就羊肉本身來說，它除含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，以及磷、鈣、鐵等多種礦物質。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它為人體提供的熱量通常比豬肉高出一倍以上。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　羊肉還具有較高的食療價值。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中醫認為，羊肉甘平性熱，有補中益氣、安心止驚，開胃健脾的功能，對養肝明目、清熱解毒功能奇佳。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我國古代醫書《羅氏會約醫鏡》、《神農本草經》對此都有記載。[旅游聯盟2015-10-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]