又叫：大火燒夾驢肉

　　主打：精選牛肉，要求健康無病、肉質(zhì)細(xì)膩、燒餅

　　工藝：將牛肉切成薄而勻稱的片狀，放在鍋里慢火細(xì)燉，再加入各樣佐料。[旅游聯(lián)盟2013-6-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]出鍋時(shí)，用預(yù)先準(zhǔn)備好的燒餅將牛肉片配合著特制的調(diào)料夾在里面，口感極佳。[旅游聯(lián)盟2013-6-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點(diǎn)：肉酥味香、耐人尋味

　　相關(guān)人物：唐太宗李世民、乾隆皇帝

　　故事：傳說唐太宗李世民在做皇帝以前，有一次偶爾來到現(xiàn)在的滄州河間市，一位書生殺掉了自家的驢，來侍奉李世民，他嘗過之后，直夸書生的手藝好。[旅游聯(lián)盟2013-6-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　乾隆皇帝有一次下江南時(shí)，從河間路過，因?yàn)殄e(cuò)過了住處，便來到一家來百姓家里吃飯，這家主人不知道該讓乾皇帝吃什么好，無奈之下，只好把剩下的餅夾上驢肉放在大鍋里煲熱，不料乾隆皇帝吃后大嘉贊賞，連連夸獎(jiǎng)。[旅游聯(lián)盟2013-6-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]