“司前夜魚”當(dāng)然來自司前，且是從司前那些家養(yǎng)的池塘里撈上來的鳙魚，非商品飼料喂養(yǎng)，健碩肥美，一般每條一公斤左右。[旅游聯(lián)盟2014-4-4提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　至于這“司前夜魚”的做法，雖然看似簡單，但也有諸多講究，如：不用煤氣而用木柴燒火，這樣既有農(nóng)村風(fēng)味，又彌漫著一絲甘香；油料要用土方法炸出來的正宗花生油，保持無雜物，吃多少都不會膩；在放入鍋之前，要把魚切成塊，一是好入味，二是可以熟得均勻；在火候上，先用慢火煮，在剛熟的一瞬間就要趕快起鍋 。[旅游聯(lián)盟2014-4-4提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]