閩萊傳統(tǒng)甜食，將檳榔芋頭蒸熟后用刀板壓制成泥，加入白糖、雞蛋、熟豬油和水?dāng)嚢杈鶆颍�裝碗上籠用旺火蒸一小時(shí)取出，淋上熟油，并用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜糖等撒上即成。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜香郁甜潤(rùn)，細(xì)膩可口。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 芋泥是福州人宴席上的常菜，每當(dāng)宴席接近尾聲時(shí)，最后一道“壓軸”菜，通常都是芋泥。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般的飯館里也都有此種甜點(diǎn)供應(yīng)。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 附：芋泥的來(lái)歷 據(jù)說(shuō)1839年，林則徐到廣州禁煙，英、德、美、俄等國(guó)領(lǐng)事為了奚落中國(guó)官員，準(zhǔn)備了西餐涼席宴請(qǐng)林則徐，企圖讓林則徐在吃冰淇淋時(shí)出洋相。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]事后，林則徐也備宴回請(qǐng)，幾道涼菜過(guò)后，端上來(lái)芋泥。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芋泥乍看猶如涼菜，其實(shí)是很燙的。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]外國(guó)人不知道，舀起來(lái)就吃，結(jié)果被燙得唔唔直叫。[旅游聯(lián)盟2015-8-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]