白炒鮮竹蟶
竹蟶為蟶類的上乘之品，其特點是殼薄而長，帶黃褐色，合抱猶如竹筒狀。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蟶肉豐腴脆嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷等，營養(yǎng)價值很高。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 竹蟶鮮炒、燉湯均可，而以福州名菜“白炒鮮竹蟶” 最具特色。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烹調(diào)方法是：將鮮竹蟶逐個用刀順背劃一刀，剝殼取肉，剔區(qū)肚、線、膜，再用刀從中片成連接的兩片。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]放入沸水鍋中浸待六成熟撈起，配料為水發(fā)花菇、冬筍、蔥白等，炒鍋旺火燒成，淋上芝麻油即食。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 此菜蟶肉潔白，與冬筍嫩黃、香菇黝黑三種顏色相映成趣，味美芳香食不厭。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
竹蟶為蟶類的上乘之品，其特點是殼薄而長，帶黃褐色，合抱猶如竹筒狀。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蟶肉豐腴脆嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷等，營養(yǎng)價值很高。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
竹蟶鮮炒、燉湯均可，而以福州名菜“白炒鮮竹蟶”
最具特色。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烹調(diào)方法是：將鮮竹蟶逐個用刀順背劃一刀，剝殼取肉，剔區(qū)肚、線、膜，再用刀從中片成連接的兩片。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]放入沸水鍋中浸待六成熟撈起，配料為水發(fā)花菇、冬筍、蔥白等，炒鍋旺火燒成，淋上芝麻油即食。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
此菜蟶肉潔白，與冬筍嫩黃、香菇黝黑三種顏色相映成趣，味美芳香食不厭。[旅游聯(lián)盟2013-6-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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