只要食物為鴨蛋和扁肉燕。[旅游聯盟2015-3-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鴨蛋用水煮熟去殼，福州方言“鴨卵”與“壓亂”諧音，意“太平”；扁肉燕是福州大眾化食品，質嫩味葷、鮮美爽口。[旅游聯盟2015-3-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　福州常言道：“魚丸、扁肉燕，老人小孩吃不厭”。[旅游聯盟2015-3-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燕皮用搗成肉茸的瘦豬肉和薯粉制成，如包混沌的外皮；肉餡用鮮魚肉、豬五花肉、芹沫、蝦干等和好剁成肉泥調上佐料。[旅游聯盟2015-3-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]扁肉燕包好后用旺火蒸數分鐘取出待用。[旅游聯盟2015-3-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用鴨蛋與扁肉燕共享而成的“太平燕”，不僅風味獨特，且蘊含太平之意而倍受青瞇，成為福州地區逢年過節、喜慶日子或宴請賓客的必備菜肴。[旅游聯盟2015-3-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]