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蘭花熊掌

　中國·遼寧·鐵嶺·調(diào)兵山發(fā)布:1008009　最后更新:2009/8/10　人氣:統(tǒng)計中...

　　蘭花熊掌是遼寧名菜之一，主要由熊掌、蝦茸、油菜心制作而成。

　　將熊掌紅扒之后，用蝦肉和豬肥膘肉合在一起，做成蝦茸，再把油菜心釀入蝦茸中，制成蘭花狀，用小火蒸熟，配以其它佐料，裝盤即可，此道菜用料名貴，肉酥色艷，味道極佳。

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