炸芊子
炸芊子先將雞蛋打散，然后將平第鍋放少許的油燒熱，然后將打好的雞蛋倒入鍋內，要迅速的將雞蛋灘成薄薄的餅狀，然后放一邊待用。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]和餡，根據個人口味，什么餡都可以，一般是鮮肉餡，放蔥姜蒜末，放好各式調料，和好。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 將雞蛋餅攤開，將肉餡整齊的在餅的一端碼一排，然后卷起來。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不要卷太厚，然后在最后一卷抹上水淀粉，這樣就不會開了，然后用刀將卷切成3厘米左右的一截截，每一截兩端都要抹水淀粉，然后也是在油里炸。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是很酥脆鮮美的。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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將雞蛋餅攤開，將肉餡整齊的在餅的一端碼一排，然后卷起來。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不要卷太厚，然后在最后一卷抹上水淀粉，這樣就不會開了，然后用刀將卷切成3厘米左右的一截截，每一截兩端都要抹水淀粉，然后也是在油里炸。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是很酥脆鮮美的。[旅游聯盟2012-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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