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→長嶼硐天主要地方土特產品簡介
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溫嶺市傍山面海,山珍海味俱全,名特產品種豐富。
柑橘:主要品種有無核橘、高橙、文旦、甜橙等,其中高橙為橘中上品。
灰鵝:肉質鮮嫩可口,是境內優良地方禽種,浙江省外貿活禽出口的主要品種。
對蝦:在溫嶺各鎮均有養殖。1978年,溫嶺被國家水產總局定為全國十大對蝦養殖基地之一。
松門白鲞:松門鎮臨海,捕撈業十分發達,這里生產的白鲞用大黃魚制作而成,因其色灰白,
品質滋味尤勝于常鲞而出名。松門白鲞依時令而分,以伏鲞為佳,三伏鲞尤為珍品。
烏賊鲞:用大墨魚制成,為溫嶺傳統產品。
海蜇:因其制品久藏不壞,俗名“藏魚”,國內外久負盛名。
糟鰳魚:糟香沁人,風味獨特,為眾多糟醉食物中之精品。
炊皮、蝦皮:毛蝦熟加工而成炊皮,生加工而成蝦皮,食味迥異。
洞下紫菜:交陳鄉洞下生產的紫菜以質優量多而聞名,其制品分餅菜,散菜兩種,近有精制小
包裝餅菜。品質以冬菜以上品,春菜色味稍差。
淋頭泥螺:俗稱“曬雨”,風味咸中藏鮮,濃郁醇香,品甲全國,遠銷香港等地。
彈涂魚干:風味鮮香,具有開胃滋補功能,用柴火熏烤而成,加工方法迄今未變。
此外,大陳島漁場所產的鮮活梭子蟹,黃魚,鰳魚,帶魚,鯧魚、石斑魚、香螺、蛤蜊等均為佳品,旅游者可一飽口福。 |
→長嶼硐天特產名錄
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