北宋時有種植。[旅游聯盟2016-4-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清代院橋所產荸薺，具有墩高色好、蔥短肉脆、汁多味甘的特點，俗稱“院橋荸薺三根蔥”。[旅游聯盟2016-4-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1934年產量28萬擔，占全省70％。[旅游聯盟2016-4-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]70年代至80年代加工 清水馬蹄罐頭，暢銷同際市場，是當時外貿主要產品。[旅游聯盟2016-4-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]