廣州六榕寺美食
蜜汁叉燒 此菜為傳統菜肴。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制法是，將去皮半肥瘦豬肉切成條，放入瓦盆內，加作料腌制45分鐘后，用叉燒環串起，放入烤爐烤30分鐘至熟，用糖漿淋勻，回烤2分鐘后即成。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜肉質內咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 綠茵白兔餃 綠茵白兔餃是當年由泮溪酒家特級點心師羅坤創新制作的著名點心。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀，用火腿肉點作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活象一群小白兔在草地嬉戲，故名。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]深得顧客青睞。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 泮塘馬蹄糕 泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泮塘五秀（包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角）就產于這一帶。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“泮塘馬蹄糕”是采用當地的特產馬蹄粉作原料，在制作上先將砂糖炒至稍黃后溶成糖水，再調入半分熟的馬蹄粉漿，然后猛火蒸熟。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其糕體色澤金黃透明，爽滑而富有彈性， 且帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]人們在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕等。[旅游聯盟2013-10-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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