長沙溈山漂流美食
麻辣子雞 湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名，清末曾國藩之孫：湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的“麻辣子雞湯飽肚，令人常憶玉樓東”的詩句。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后經長沙市滯湘酒家的廚師精工細作，味道更佳，民間又流傳有這樣一首打油詩“外焦內嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，滯湘勝過玉樓東。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]” 三層套雞 傳統湘菜，為長沙名廚柳三和擅長的名菜之一。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]20年代 末，魯滌平主湘，其側室沙夫人患頭痛，醫者薦方以一麻雀、一斑鳩、一 烏骨母雞，用天麻套蒸飲湯治病。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]柳三和根據配方易以母雞內放一鴿子， 鴿子內放一麻雀，麻雀之內放天麻、枸杞之類，三物套蒸，制成"三層套 雞"而名噪一時，頗受上層人士贊賞。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]何鍵主湘時，經常在三和酒家宴客。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 長沙麻仁香酥鴨 長沙麻仁香酥鴨是長沙特一級廚師石蔭祥的杰作，集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香于一體。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此道菜選良種肥鴨，烹飪時在鍋內放入花生油，燒至六成熱，下入麻仁鴨酥炸，面上澆油淋炸，至麻層呈金黃色時倒去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，取出切成條狀，整齊地擺放盤內，配頭、翅、掌，周圍拼上香菜，造型美觀，焦酥鮮香。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：游易天下 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
麻辣子雞
湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名，清末曾國藩之孫：湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的“麻辣子雞湯飽肚，令人常憶玉樓東”的詩句。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后經長沙市滯湘酒家的廚師精工細作，味道更佳，民間又流傳有這樣一首打油詩“外焦內嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，滯湘勝過玉樓東。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”
三層套雞
傳統湘菜，為長沙名廚柳三和擅長的名菜之一。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]20年代 末，魯滌平主湘，其側室沙夫人患頭痛，醫者薦方以一麻雀、一斑鳩、一 烏骨母雞，用天麻套蒸飲湯治病。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]柳三和根據配方易以母雞內放一鴿子， 鴿子內放一麻雀，麻雀之內放天麻、枸杞之類，三物套蒸，制成"三層套 雞"而名噪一時，頗受上層人士贊賞。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]何鍵主湘時，經常在三和酒家宴客。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
長沙麻仁香酥鴨
長沙麻仁香酥鴨是長沙特一級廚師石蔭祥的杰作，集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香于一體。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此道菜選良種肥鴨，烹飪時在鍋內放入花生油，燒至六成熱，下入麻仁鴨酥炸，面上澆油淋炸，至麻層呈金黃色時倒去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，取出切成條狀，整齊地擺放盤內，配頭、翅、掌，周圍拼上香菜，造型美觀，焦酥鮮香。[旅游聯盟2014-5-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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