肇慶蓮藕排骨湯
　　肇慶是廣東省的一個重要產藕地，特別是星湖及其周邊的池塘和低洼地，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，給蓮的生長創造了良好的條件。[旅游聯盟2017/4/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因而肇慶生產的蓮藕粗壯、肥厚、渾圓，外皮呈黃褐色，肉白色，微甜而質脆。[旅游聯盟2017/4/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，細嫩香滑，松化柔潤。[旅游聯盟2017/4/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蓮藕排骨湯,是一個很普遍的湯，幾乎在哪里都可以吃得到，但肇慶的蓮藕排骨湯比起其它地方就有點不一樣了，少了一種澀的感覺喝起來粘滑，甜甜的，是美味又有營養的湯！