丹霞山風景區美食
韶關姜蔥紅蝦 這種蝦，又有人稱作“小龍蝦”，在韶關，則被稱之為“紅蝦”，在韶關的大排檔中，紅蝦的最常見做法，就是“姜蔥紅蝦”。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這種蝦，頭大身小，外殼堅硬，肉比較少，但是卻很受人喜歡，其實吃這種東西的樂趣，一是在于味道，好吃的姜蔥紅蝦，都是汁多入味，吃起來滿口鮮甜，跟吃炒螺有異曲同工之妙；二是在于吃的過程，如何剝開堅硬的蝦殼，吃到里面的肉，還要不劃傷嘴，這可是頗有點講究的呢。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且，吃完之后，看著滿桌的蝦殼，也是件很有成就感的事情。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 韶關客家鹵肉 客家人喜愛將豬肉鹵腌儲藏，慢慢享用，鹵的時間越長，肉味越香。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將鹵肉切片，慢火煎干，香味渾醇而不肥膩，是地地道道的客家菜肴。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 韶關翁源爽脆肉丸 新鮮豬肉，用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿，伴以食粉制成的肉丸，與普通肉丸大不相同，其特點：爽脆嫩滑。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至今翁源仍保留這一民間傳統料理，深受食客偏愛，情有獨鐘 。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
韶關姜蔥紅蝦 這種蝦，又有人稱作“小龍蝦”，在韶關，則被稱之為“紅蝦”，在韶關的大排檔中，紅蝦的最常見做法，就是“姜蔥紅蝦”。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這種蝦，頭大身小，外殼堅硬，肉比較少，但是卻很受人喜歡，其實吃這種東西的樂趣，一是在于味道，好吃的姜蔥紅蝦，都是汁多入味，吃起來滿口鮮甜，跟吃炒螺有異曲同工之妙；二是在于吃的過程，如何剝開堅硬的蝦殼，吃到里面的肉，還要不劃傷嘴，這可是頗有點講究的呢。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且，吃完之后，看著滿桌的蝦殼，也是件很有成就感的事情。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 韶關客家鹵肉 客家人喜愛將豬肉鹵腌儲藏，慢慢享用，鹵的時間越長，肉味越香。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將鹵肉切片，慢火煎干，香味渾醇而不肥膩，是地地道道的客家菜肴。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
韶關翁源爽脆肉丸 新鮮豬肉，用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿，伴以食粉制成的肉丸，與普通肉丸大不相同，其特點：爽脆嫩滑。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至今翁源仍保留這一民間傳統料理，深受食客偏愛，情有獨鐘 。[旅游聯盟2015-3-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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